Fra gli alberi da frutto della mia azienda ci sono alcuni meli che mi regalano delle ottime mele rotelle e binotto. La mela rotella è’ una varietà tipica della Lunigiana, piccola, leggermente schiacciata, di pasta bianca, dalla buccia stirata, rossastra, verde e gialla, molto saporita, mentre la mela binotto è piccola e tonda, il colore della buccia è rosso intenso con un sapore e un profumo che ricordano quelli della rosa Il succo che ne ricavo è composto da succo e polpa, con zucchero e acqua.
E’ un’ottima bevanda nutriente e con pochi zuccheri, ideale per i bambini, si può bere al naturale o diluito con acqua, ideale per fare deliziosi cocktail.
