Verdura e Frutta
I campi delle mia famiglia, sulle colline di Ponzanello, in Lunigiana sono il luogo ideale per coltivare frutta e verdura. Sul mio banco del mercato troverai verdure che seguono il ritmo delle stagioni oppure ottima frutta coltivata senza concime chimico né pesticidi.
Torte Salate
Come in tutte le case contadine della Lunigiana, anche nella mia azienda non manca un forno a legna, , un prezioso strumento che mi permette di prepare tanti prodotti che porto ai mercati con piacere ed orgoglio.
“Puoi trovarmi ai mercatini dei produttori in Lunigiana, alla Spezia, a Sarzana perchè mi piace conoscere di persona chi prova i miei prodotti, preferisco le relazioni umane del piccolo commercio di quartiere, i colori e le voci di un mercato alla freddezza della grande distribuzione.”
Amanda Rigolone
Pasticceria
Una delle mie più grandi passioni è da sempre la pasticceria e da quando ho iniziato la mia attività ho potuto dedicarmi molto alla preparazione di dolci, biscotti e pasticcini. Utilizzo esclusivamente prodotti naturali come le uova delle mie galline, le confetture che preparo ogni estate, farine locali o comunque ingredienti di altre piccole aziende della Lunigiana.
