Le mie confetture sono preparate utilizzando la frutta raccolta dagli alberi della mia azienda come fichi, ciliegie, albicocche, susine, frutti rossi. Sono ottime per una sana merenda oppure per una crostata, come quelle che preparo per i mercati settimanali. Le trovate al mio banco fino ad esaurimento delle mie produzioni annuali.
Quando l’annata, causa gelate primaverili, non mi permette di raccogliere frutti, utilizzo la frutta delle aziende agricole biologiche locali.
