Descrizione Progetto
![Az.Agr. DA AMANDA-farina di mais-11 Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.](https://www.daamanda.it/wp-content/uploads/2021/12/Az.Agr_.-DA-AMANDA-farina-di-mais-11-768x1024.jpg)
Dal mais coltivato nei miei campi, maturato al sole delle colline della Lunigiana ottengo un’ottima farina gialla, macinata a pietra come vuole la tradizione. E’ l’ingrediente di base ideale per preparare polente, pane ed altre specialità locali come la “barbotta” o le “focaccette”